Składniki:
• 1 szklanka mąki
• 1 jajo
• 1 żółtko
• 500 ml mleka
• 1 kg ziemniaków
• 50 g słoniny, boczku białego do okraszenia ziemniaków
Liczba porcji: 4 Czas przygotowania: 45 minut
Sposób przygotowania:
Z mąki, jajka i żółtka ucieramy palcami drobniutkie kluseczki. Mąki dodajemy tyle ile „zabiorą” jaja (w zależności od wielkości jaj). Następnie kluseczki gotujemy w małej ilości osolonej wody. Dodajemy mleko, mieszamy. Zacierki podajemy na talerzu z ugotowanymi i pogniecionymi ziemniakami, okraszonymi skwarkami.
Autor przepisu i zdjęcia: Jolanta Derus
