Składniki:
• 2 litry malin
• 1 kg cukru
• 2 litry wody
• 1 litr spirytusu
Liczba porcji: 80 Czas przygotowania: 1,5 miesiąca
Sposób przygotowania:
Świeże, dojrzałe maliny wsypać do dużego słoja i zalać wystudzonym syropem, ugotowanym wcześniej z wody i cukru. Dolać spirytus, zakręcić szczelnie słoik i odstawić na 2 tygodnie w ciepłe, ale ciemne miejsce. Po 2 tygodniach przecedzić przez gęste sitko i gazę. Rozlać do ciemnych butelek i odstawić, najlepiej do piwnicy na okres minimum 1 miesiąca.
Autor przepisu i zdjęcia: Irena Tomalska
